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無論係梗廚定開放式廚房 都可以用明火煮食!換個嵌入式煤氣爐等老公大飽口福!

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最近老公經常暗示父親節就到了,問我與小朋友如何一起慶祝,哈哈…其實我一早已決定為老公炮製他最愛吃的中餐,今次試煮新菜式,他一定會喜歡!說起煮食,大家都知道我一向是明火煮食的Fans,記得曾在朋友的廚房試過使用電磁爐,可能因為看不到火,熱力控制上真是頗有難度的; 煮出嚟嘅味道顏色梗係差D! 相反我在家中一向用明火煮食,火候鑊氣一定比較好,不論大火細火都能夠控制得精準細緻; 而且親眼看到火有多大,相對易掌握得多,煎炒煮炸炆燜燻焗的菜式都輕易做到。

#明火煮食可以保留食物色香味

其實不少大廚炒菜煮食都習慣用明火,尤其中菜廚師,真的不要叫他們用電磁爐,哈哈!要有鑊氣,強勁的火力就很重要,大火明火可快速煮熟食物,縮短煮餸時間之餘,更可以保留食物色香味呢。

所以老公以前有問過我需唔需要換電磁爐,話外觀好像「靚啲」又易清潔D,我叫他千萬不可,因為明火除了煮食更快、更方便、更好食,用明火爐更可以自由配搭各種物料的鍋具,不用每次買鍋具時都考慮是否適合電磁爐,真的好方便!

我前陣子去Towngas交煤氣費,發現有幾款嵌入式平面爐可以推介比大家! 其中,職員介紹一隻嵌入式平面煤氣爐比我,話火力夠,兼備獨立芯火,而且有多款顏色選擇,除咗黑色之外,還有白色、藍色及淺綠色!另外,仲有女仔看見會心心眼的粉紅色 Hello Kitty 型號 ,真係靚到不得了。

這款型號的爐頭仲有自動熄火時間功能,行開之前只須預先設定時間,到了時間後便會自動熄火, 真的很適合我呢類住湊細路嘅媽媽呀!

還有,爐頭使用耐用強化玻璃面,十分易清理,而密封式設計可以防止液體流入爐頭內,槽式火孔設計爐頭蓋不易堵塞,每次清潔可省下不少功夫。

#開放式廚房都可以明火煮食?

不過今次去Towngas 最大收穫是聽職員講解了好多有關消防條例資訊… 於開放式廚房設計,無論使用電磁爐或者煤氣爐,都要符合消防條例及合乎大廈公契; 只要符合指定條件及安裝消防設備,開放式廚房明火煮食絕對是可行的!之前我一向都想有個開放式廚房,可以一邊煮食,一邊跟老公或者朋友傾偈,不過以前以為開放式廚房與明火煮食不能並存而作罷,現在才知道兩者並沒有衝突。

記住,煮好一餐飯是非常重要,所以大家要好像我一樣,選擇優質的嵌入式煤氣爐,就可以輕輕鬆鬆煮出更多美味大餐給老公和家人吃。

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珍貴手摘花瓣造!Kiehl’s 170 周年復刻限量版超吸引

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原來Kiehl’s 今年已經170 周年喇!行街經過Kiehl’s都見到推出咗好多170周年限量版系列產品同禮品,好靚好吸引。

皇牌經典限量版產品包裝唔只靚,仲採用咗環保物料,白色x金色設計嘅全新限量玻璃瓶,完全係好classic嘅感覺, 當中包括我平時好鍾意用嘅金盞花植物精華爽膚水(Calendula Herbal-Extract Toner),裡面嘅金盞花精華同人手採摘嘅原片金盞花瓣,好啱缺水泛紅肌膚用,可以重點紓緩調理同改善敏感泛紅,不含酒精成分,用完肌膚好爽好舒服,我覺得好適合口罩敏感肌膚。

170 周年復刻限量版:玫瑰清新爽膚水

不過另一支更吸引我注意嘅係支復刻1960年代嘅玫瑰清新爽膚水 ( Kiehl’s Heritage Rosewater Toner Limited Edition) 170 周年復刻限量版!

原來1960 年代係一個多重護膚程序嘅新紀元,嗰時嘅女性開始尋找精美奢華嘅產品,呢支全新研製嘅爽膚水係取材自 Kiehl’s 從 1960 年代推出嘅玫瑰爽膚水系列,滿注自外國入口嘅玫塊花水,不但感覺清新,而且更選取來自有「世界玫瑰花園」之稱嘅土耳其,玫瑰花瓣係由全人手摘取嘅可持續再生嘅整片花瓣,非常珍貴。呢支爽膚水性質溫和,而且散發住輕柔清雅嘅玫瑰香氣。只需一抺間就可以幫助保濕平衡膚質,適用於面部及身體肌膚,一打開已經聞到好香嘅玫瑰味,唔止舒緩皮膚,仲令心情放鬆,好relaxing! 

可水洗嘅紙袋?

Kiehl’s喺1900 年代初期由家族成員 Irving Morse創立Kiehl’s 藥房,嗰時佢已經好重視俾客人「先試後買」,鼓勵客人選購佢親手製造嘅產品前先體驗一下,咁先知邊種先最符合自己嘅需要。所以到今時今日,先試後買同派試用裝已經成為Kiehl’s嘅傳統,真係好貼心,我自己都好欣賞佢哋喺百幾年前就建立呢套咁體貼嘅產品/服務哲學!

今次Kiehl’s 170周年,唔只皇牌經典限量版同復刻限量版嘅產品包裝吸引,仲有好多購物禮遇!睇吓我身邊嘅係咪好似Kiehl’s紙袋?其實係170 周年環保購物袋,以 100% 天然植物纖維及可水洗紙環保物料製造,製作及生產過程不含有害物質。佢係今次170周年限量版禮遇之一,文青風格,有型又充滿知性美!

另外, Kiehl’s 都推出咗兩套 170 周年限量護膚套裝喺網上率先限量發售,買兩件送5件,都只係幾百蚊好抵買!

Kiehl’s 網店:https://shop.kiehls.com.hk/

170周年購物禮遇

即日至 6 月30 日於 Kiehl’s 專櫃購買任何一件170 周年限量版產品,即可獲得…..

禮遇 1 

凡購物滿 HK$1,080 (包括一件 170 周年限量版),即可獲贈指定 5 件旅行試用裝及170 周年環保紙購物袋 乙個 (價值HK$441)。環保袋靈感源於 Kiehl’s 經典紙袋設計,以100% 天然植物纖維及可水洗紙環保物料 製造,製作及生產過程不含有害物質。

禮遇 2 

購買任何一件 170 周年限量版及一件面部產品,即可獲贈任何 4 件旅行試用裝。

快啲去睇吓啦!

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K11 Musea下午茶好地方:清新日系Afternoon Tea TEAROOM

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跟老公約好要去日本,疫情後就沒然後了,相信好多人都同我哋一樣…..除了大家最掛念嘅刺身,其實我對日本洋食情有獨鍾,啲意粉、沙律、蛋糕都係寧舍特別嘅。

好彩日本嘅Afternoon Tea TEAROOM其實香港都有,呢個 #下午茶好地方 就喺尖沙咀K11 MUSEA,同日本嘅Afternoon Tea TEAROOM一樣,風格走小清新嘅田園路線,除咗好啱閨蜜、情侶嚟食tea,其實喺悠閒tea time後,再食個輕盈嘅early dinner先係最完美!

– 自選Afternoon Tea Set 只係$168就有3件蛋糕及1杯自選飲品。

我同老公由tea食到dinner,終於除咗合作湊仔之外,有啲時間傾吓偈。Afternoon Tea TEAROOM 甜品係日系風格,好多款式都用水果入饌,包括士多啤梨、紅桑子等,自選Afternoon Tea Set 只係$168就有3件蛋糕及1杯自選飲品!

啲蛋糕非常正!同老公食第一啖cake大家就立即對望變咗「心心眼」 ( 極度懷疑我老公鍾意食甜品多過鍾意我,haha)

野餐籃上嘅Afternoon Tea Set, 好有feel~ 而3款蛋糕我哋揀咗個Strawberry Yogurt Cream Parfait、兩款季節限定嘅蛋糕:

*季節限定* Strawberry and Matcha Azuki Bean Scone Shortcake

*季節限定* Matcha and Raspeberry Shortcake 

3款都好好食,尤其個士多啤梨醬真係好清新甜美,加上抹茶香氣同日本紅豆嘅口感,唔會死甜又refreshing,難得嘅美味。

– Strawberry Galette with Salted Caramel Sauce ($98)

兩個人淨係食三件蛋糕梗係唔夠,叫埋呢度 signature 嘅Strawberry Galette with Salted Caramel Sauce 先得!我本身都好鍾意海鹽類嘅甜點,加上呢度嘅士多啤梨醬嗰種清新感,唔怪得係signature。 Galette薄餅用法國無麩質蕎麥粉做,非常鬆軟,有淡淡麥味,襯埋個雪糕一齊食,好正好啱夏天。

– 季節限定Sakura Cappuccino Chai with Sweet Red Bean Paste ($78) 

飲品推介各位試吓季節限定嘅Sakura Cappuccino Chai with Sweet Red Bean Paste (熱飲),粉紅色嘅Cappuccino 除咗靚,仲用咗Chai tea加紅豆,其實都可以當係甜品!

– Chardonnay Darjeeling Tea Soda ($78) 

凍飲推介選擇季節限定嘅 Chardonnay Darjeeling Tea Soda,裡面有Chardonnay Darjeeling 啫喱,配合青檸、frozen grape 嘅茶底加有汽嘅梳打,我會用「清新芳香」形容,好啱配甜品飲!

日系清新沙律飯、明太子魷魚圈意粉

– Smoked Salmon and Fruit Sushi Salad ($138)

晚餐方面,我哋食咗個「煙三文魚生果壽司沙律飯」,好特別又好開胃,好啱夏天食!呢個沙律飯用咗13穀米,加咗啲壽司醋,配合沙律菜、煙三文魚、新鮮水果,仲有個柚子醬汁,睇落賞心悅目,食落好清新,夏天成日覺得飽飽滯滯,食呢個沙律飯就最啱,仲好健康㖭。

– Genovese Pasta with Spicy Cod Roe Sauce & Spear Squid ($138)

另外個Genovese Pasta with Spicy Cod Roe Sauce & Spear Squid 都好食,一來有我最鍾意嘅明太子同魷魚圈,二來個意大利青醬都好正,用咗橄欖油、大蒜、鯷魚、羅勒、巴馬臣芝士,就係呢種日本洋食嘅意粉令我難以抗拒,食嘅時候滲透住奶油嘅香氣,又有明太子嘅惹味,魷魚圈好彈牙,意粉煮得剛好,不過記住趁熱食,唔好掛住影相影到凍哂,個醬會冇咁好食㗎。

Afternoon Tea Tearoom HK

尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B112B號舖 

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